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GI値 グリセミック指数 |
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GI値（グリセミック指数）とダイエットの関係とは！GI値（グリセミック指数）についてご紹介します。 ＧＩ値とは、食品が体内で糖に変わり、血液に吸収されて、血糖値を 上げるまでの速度を数値化したものです。 GI値GI値は正式名称を、グリセミック指数グリセミック指数 （グリセミックインデックス）と呼び元々は、糖尿病治療における 研究から生まれた指数です。 （GI値と糖尿病の関係の情報はこちら→GI値と糖尿病のページ） ＧＩ値の低い食品は、食後の急激な血糖値上昇を抑える事が出来る為 糖尿病対策に役立つのですが、同時にGI値（グリセミック指数）の低い 食事は脂肪が付きにくく、吸収が遅いため腹持ちも良いと言う特徴を 持ちます。 そのためGI値（グリセミックインデックス）は、ダイエットにおいても有効と 言う考え方が出来ます。また、肥満対策でダイエットを行う方には、 同時に、糖尿病予備軍の方も多いので、その様な方には、GI値 （グリセミック指数）に対する理解を深めて、ＧＩ値の低い食品で献立を 考える事は、とても優れた方法と言う事になります。 数あるダイエット方法の中で、人気のダイエット方法の一つである 低インシュリンダイエットのベースとなるのが、GI値（グリセミック インデックス）です。 ＧＩ値の高い食品としては、糖質の多い食品（ご飯、パン、麺類、芋、 砂糖、果物等）ですが、それに対して、パスタ、そば、さつまいもなどが 低ＧＩ値食品です。 実際にグリセミック指数（グリセミックインデックス）を、食生活に生かす には、単品の食材を食べるのでは無く、バランス良く多くの食品を 食べる事が大切ですので、食品の組み合わせが大切です。 ＧＩ値には、数値の高い食品や、低い食品の他に、グリセミック指数を 下げる効果を持つ食品もありますので、グリセミック指数を下げる食品を 上手に使って、メニューを考えると良いでしょう。 グリセミックインデックス（ＧＩ値）を下げる食品には、油、乳製品（バター、 チーズ）、豆類、酢の物、野菜などがあります。 ダイエットを考えた時に、油や乳製品などはカロリーが高いので、 その点だけは考慮して、組み合わせを考えた方が良いでしょう。 スポンサードリンク |
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