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  このページではダイエット情報のひとつとして鍋料理で賢くダイエットに関する情報をご紹介します。

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 ダイエット情報サロンHOOM色々なダイエット法>鍋料理で賢くダイエット


                

              鍋料理で賢くダイエット!



  鍋料理とダイエットに関する情報をご紹介します。

 冬のメニューの定番料理の一つが鍋料理ですね。
 具材を変えたり、味付けを変えたりすると何度食べても美味しいと
 言う鍋料理ですが、鍋料理はダイエットには向かないのでは!と
 思っている方も多いようです。

 然し、少し気をつけると鍋料理は、優れたダイエットメニューの
 一つになります。

 ダイエット中の方に役立つ鍋料理のポイントをご紹介します。


 ダイエット用鍋料理のポイント①

 ・具材選びに気をつけよう

  鍋のメイン具材である肉や魚のチョイスに気をつけましょう。
  特に肉は鶏肉の胸の部分を使いましょう。
  高たんぱく低脂肪ですから、ダイエットには最適です。
  そして、下ごしらえの時に皮と黄色い脂身を取り除きましょう。
  どうしても豚を使いたい場合は赤みを使います。

  また、魚はタラなどの低脂肪な物を選び、野菜は種類を多くして
  大目に入れます。鍋料理のダイエット上の利点の一つは、
  野菜を多く食べる事により、栄養バランスに優れた状態でカロリーを
  抑える事が出来る点ですから、野菜や茸、豆腐、海藻類などは
  多めに入れましょう。


 ダイエット用鍋料理のポイント②

 ・隠し包丁で薄味の味付けに!

  同じ鍋料理でも、すき焼き等の場合は、味付けがダイエットの
  弊害となる場合があります。
  (すき焼きをダイエット中に食べる時のポイントは
  「すき焼きでもダイエット」のページでご紹介しています)

  特にダイエットの場合、味を薄味にする事が大切ですが、余り、
  醤油や塩、砂糖などの調味料を少なくすると、美味しく無いですよね。

 この様な場合は、食材に隠し包丁を入れましょう。
 そうする事により、調味料を少なくしても、味覚的に十分満足
 出来る味付けになります。

 メイン食材である肉や魚介類は勿論、それ以外の野菜や茸類など
 他の食材にも、隠し包丁を入れて、調味料を減らして薄味にします。

 少々手間はかかりますが、その分ダイエットには最適です。
 特に野菜の中でも、白菜やキャベツ、長ネギなどの厚みのある
 野菜には、隠し包丁は必要です。
 最後に余り煮過ぎないようにご注意を!


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