黒麹 琉球もろみ酢 |
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黒麹琉球もろみ酢のページ！黒麹琉球もろみ酢に関する情報をご紹介します。 黒麹琉球もろみ酢とは、長寿の県として名高い、沖縄県でしか作られる ことの無い食酢です。沖縄の代表的な焼酎・泡盛を、蒸留した時に、 米こうじからできる、もろみを主原料としている、黒麹琉球もろみ酢は、 マスコミなどでも、取り上げられる事が多い食酢で、ダイエットや健康維持、 美容に、効果の高い健康酢として、人気を集めている健康飲料です。 黒麹 琉球もろみ酢の原料となるもろみは、現在でこそ、アミノ酸やクエン酸 等の栄養素が豊富だとして、注目を集めている素材ですが、今から４０年位 前までは、評価が低く、家畜の餌とされていたと言います。 その為、黒麹 琉球もろみ酢の歴史は、それ程古くは無く、もろみ酢が沖縄 の人々に、食材として扱われ始めたのは、今から40年ほど前だと言われます もろみとは、米を黒麹菌で発酵させて造る、泡盛の酒粕（もろみ）を絞った物 で、黒麹菌は発酵の際に、大量のクエン酸やアミノ酸を生成します。 そのため、もろみ酢は、他のお酢に比べて、ダイエットや疲労回復効果が 高く、健康全般に、効果が期待出来るとされています。 特に、クエン酸には、クエン酸サイクルを活性化させる働きがあります。 クエン酸サイクルは、脂質や糖質の燃焼に深く関わり、脂質や糖質を 上手に燃焼させることにより、肥満を解消して、太りにくくする働きや、 疲労を溜め込まず、解消させる働きがあります。 黒麹 琉球もろみ酢が、ダイエットや健康維持に優れるとされる理由の 一つはクエン酸が豊富な事です。また、黒麹琉球もろみ酢には、必須 アミノ酸をはじめ、アミノ酸がバランス良く、豊富に含まれています。 アミノ酸は、筋肉などの、体の主要部分の構成に、深く関わるたんぱく質 の主原料です。その為、有酸素運動をする場合にも、アミノ酸が豊富だと 筋肉の状態も良好になり、脂肪を効果的に燃焼して、体力の向上にも 一役買います。他にもアミノ酸は、美容にも効果を発揮します。 この様に、黒麹琉球もろみ酢には、アミノ酸やクエン酸を始めとして、 ビタミンやミネラルと言った、現代人に不足していると言われる、副栄養素 を豊富に含みます。 また、黒麹琉球もろみ酢が持っているもう一つのポイントは、飲みやすさ です。黒麹琉球もろみ酢には、酢が苦手な方が、その原因としてあげる 事が多い、食酢独特の刺激臭が少なく、また、製造工程で沖縄の黒糖を 加える為（中には、黒糖を添加しない製品もあります）、とても、飲んだ感じ がまろやかです。 そのため、食酢になれていない方や、ダイエット酢初心者の方にも、 比較的飲み易いと言えます。 どうしても酢の風味や、味が苦手な方の為には、カプセルに、黒麹琉球 もろみ酢を注入した、カプセルタイプもありますので、その様な製品を 利用しても良いでしょう。 スポンサードリンク |
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