キノコキトサン |
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キノコキトサン情報のページ！キノコキトサン情報をご紹介します。 キノコキトサンとは、食用キノコから抽出した成分です。 キトサンには、海老などの甲殻類から抽出したキチンキトサンと、キノコ類 から抽出した、キノコキトサンの二種類がありますが、両者の大きな違いと して、βグルカンと言う成分が、キノコキトサンには含まれるが、キチンキ トサンには含まれていないと言う事が上げられます。 その為、キノコキトサンは、別名をキトグルカンとも呼びます。 キトサンは、キチンにしても、キノコキトサンにしても、生活習慣病などを 予防する働きを持つ健康成分として有名ですが、その中でも、キノコキトサン の持つ肥満解消効果には注目が集まっています。 キノコキトサンの、肥満解消効果のベースとなる成分が、βグルカンです。 それは、βグルカンには、脂質の凝集や、余分な体内脂肪を燃焼する働き があるからです。βグルカンとは、ブドウ糖が長く繋がってできた多糖体で、 抗がん効果で有名な、アガリクス茸やマイタケなどの、キノコ類や酵母、 海藻類などに多く含まれている成分です。 その中でも、キノコキトサンのベース素材であるキノコは、βグルカンなど 様々な複合多糖類から構成されており、それらが相互に絡み合って、その 形が保たれています。 この複雑な構造を、なるべく壊さない様に、特殊な技術により抽出された のがキノコキトサンです。そのため、キノコキトサンは、胃酸にも水にも 溶けない性質を持ち、膨張して腸内をコーティングし、腸壁から油分が 吸収されるのを阻み、食事で摂った油分を包み込んで、排出する性質を 持っているといわれます。 この働きを利用する事により、キノコキトサンには、余分な脂肪を減少 させたり、コレステロールの排出をする効果があるとされていて、肥満解消 などのダイエットに、適している成分とされています。 きのこキトサンは、きのこの中でも、エノキダケ・シイタケ・マイタケ・アガリ クスダケなどの、食用きのこに多く含まれている成分ですが、含有量は 非常に少なく、キノコの細胞内にきわめて少量含まれているという、とても 貴重な成分です。 そのため、キノコキトサンを抽出して精製するには、とても高い技術が 必要とされていて、従来は、キノコキトサンの精製は、非常に困難だと されていました。 然し、国でも特別な予算を計上して、研究開発を行った結果、現在では、 精度・効率の高い抽出精製技術の開発に成功したと言う成分です。 そのため余り、認知度は高くありませんが、現在最も注目されている 素材の一つだと、キノコキトサンは言われます。 また、注目をされているという点では、キチンキトサンも同じですが、 キチンキトサンに多いとされる、アレルギーに対する問題も少なく、また、 キノコキトサンの安全性は、公的機関で証明済みと言う様に、安全性の 高さも、キノコキトサンの特徴の一つです。 スポンサードリンク |
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